豆腐炒蕃茄

材料：两块白豆腐，3粒蕃茄，小把枸子，1包金针菇，初榨牛油(Ghee)，海盐

作法：白豆腐切块，蕃茄切斜块，金针菇切段，热镬加入金针姑，再加牛油炒至3分熟，加蕃茄和少许水，枸子，少许海盐，炒至7分熟才放 豆腐，盖起焖至熟就可。

没有金针菇味道会更好，只不过我的金针菇放太多天了，今天不煮不行！口味是很个人的，我喜欢吃蕃茄熟透，如果不喜欢太熟，炒至6分熟 就加豆腐，然后免去盖焖就可！蕃茄带酸所以加枸子调味，菜肴尽量避免加糖。好像淡了一点，哈哈！90分！

哈哈！我把拖鞋也入镜头！