2010年7月8日星期四

南瓜粥

材料:小半南瓜,3小米杯糙米,八宝海藻,海盐

作法:南瓜切小块,糙米泡水3小时,加入焖烧锅煮沸直到糙米开始散开,海盐调味,最后加入八宝海藻就可拿起放入外盖焖烧到天亮。

没什么胃口煮了一锅粥又早吃到晚!而且南瓜都焖到溶入粥里,不错!但老人家说这样吃粥会有风,不知是否正确?

2010年7月3日星期六

木耳炒菠菜

材料:天然木耳,菠菜,黄红灯笼椒,海盐,油,

作法:木耳泡水至软,菠菜切段,灯笼椒切丝,热油镬,炒木耳,加入菜和少许水,海盐调味炒至熟就可,灯笼椒可以在最后几分钟才加入, 主要点缀让菜增加色彩。


2010年7月2日星期五

鲜蘑菇炒小芥兰 (Baby芥兰),昆布高汤

材料:鲜蘑菇或鸡腿菇,小芥兰,红灯笼椒,姜丝,海盐,油,昆布高汤

作法:热油镬爆香姜丝,炒蘑菇,少许高汤炒至半熟,加入芥兰,海盐调味,最后加红灯笼椒炒至熟就可。
 鸡腿菇炒小芥兰
 

高汤作法:10小片昆布先用湿布檫一檫,加1碗水直接放入冰箱,12个小时后就成高汤了,可以用来炒菜,煮素汤等等,剩下的昆布没味道可以用来做酵素洗脸。
 
我共炒了两次,各用了蘑菇和鸡腿菇,味道都不同,还不错可以一试!80分!
 
 鲜蘑菇炒小芥兰
 
 

2010年7月1日星期四

腐乳炒生菜

材料:1或半块腐乳,生菜,姜丝,油

作法:热油镬,炒姜丝和生菜,用点水开腐乳倒入菜,炒至熟就可,不要加水,因为生菜会出水的。




很喜欢这张照片,太阳总能让照片拥有生命力!谢谢!