2012年5月18日星期五

Samadhi Vegetarian Restaurant (Berlin)

在德国,柏林发现的美食,一级棒的素食餐馆,到柏林的人千万不可错过。






 



 蔬菜豆腐汤

 我点了蔬菜沙爹酱,一流!Yummy!!!

我吃得一干二净的证明

黄咖哩,好吃!赞!

地址:Wilhelmstrasse 77  10117 Berlin, Germany
030 2248-8850

2012年5月9日星期三

姜葱焖白豆腐

材料:姜丝,青葱,红辣椒,白豆腐,米糠油,海盐,有机芝麻油,有机黑油膏

作法1:热油炒香姜和切段的青葱,炒至有香味后加入切厚片的白豆腐,稍微煎豆腐的两面,然后加水盖过豆腐焖5分钟,海盐调味就可。

作法2:热油炒香姜和切段的青葱,炒至有香味后加入切厚片的白豆腐,稍微煎豆腐的两面,然后加水盖过豆腐,加入少许黑油膏才焖5分钟,海盐调味就可。(加入黑油膏可以把颜色变深)

不要小看青葱的功效,是健康素食者的首选。

注:纯素食者可以改用其它蔬菜搭配。

2012年5月8日星期二

健康燕麦奶, Healthy Oat Milk with Nut

材料1杯1人份= 4匙有机燕麦,1匙有机去皮大豆粉(无糖),1匙有机十谷米粉,5-6粒天然坚果(任何喜欢的坚果,巴西坚果,杏仁,澳洲坚果,榛子,核桃,除了腰豆和花生)1匙混合的有机坚果类(葵花子,南瓜子,黑芝麻,亞麻籽)


Ingredients:
4 spoon Organic Oat
1 spoon Organic Soya milk powder (GMO free, Bean coat removed, No sugar add)
1 spoon Organic 10 grain rice powder
1 Brazil nut
5 Almond nut
1 spoon mix nut ( Pumpkin seed, sunflower seed,  black sesame, flexseed)
1 cup warm water

调味:可以用蜂蜜或少许甜菜菊粉
Add Honey for taste.
作法:将所有材料加入3马力的搅拌机,加入一杯水再打3分钟就可。
Use normal blender, mix all and blend for 3 min.
一杯好味有营养的燕麦奶已经足够一天精力的来源!健康从早上开始。
Healthy life style start in the morning, a cup of good taste and full of nutritious oat milk are enough for a full day of energy.

坚果类的功效和营养请参考 http://baike.baidu.com/view/321344.htm

2012年5月4日星期五

香菇包菜汤+绿藻拉面






材料:1人份绿藻拉面,适量包菜,3粒炸豆腐粒,小片海带,新鲜香菇(随喜),1条红辣椒,芝麻油,桂夫人蔬菜风味调味料

作法:沸水烫熟拉面一旁备用,另外煮沸1大碗水,加入切丝的包菜,香菇,海带煮15分钟,最后加入调味料调味,最后把汤加入拉面,淋上芝麻油和辣椒点缀就可!(也可以加点胡椒粉)

注:荤食者可以把调味料改成江鱼子精块就可。


2012年5月3日星期四

韭菜花炒蕃茄

材料:韭菜花,炸豆腐粒,3粒蕃茄,姜丝,米糠油,海盐

作法:热油炒姜丝,加入切块的蕃茄炒至半熟才加切段的韭菜花,最后加入切片的炸豆腐,海盐调味就可。

注:不适合纯素食者。