2010年9月19日星期日

健康早餐配套

材料:全燕麦面包,蕃茄,生菜 Butterhead ,鳄梨 Avocado (牛油果),绿茶,有机Omega3 亚麻籽油。

健康的一天由一套健康的早餐开始,从今天起尽量少吃炒粉,粿条汤, 鸡饭,nasi lemak 这类百害而无益的早餐吧!




为什么要加牛油果?因为它不止可以与牛油同样吃法,等它熟透破开去皮和核子,压碎擦在面包生吃就可!还有以下惊人的效果,本人爱美所以有看到一定会买来吃!


養顏美容效果了得
牛油果可謂女性恩物,皆因它的美顏功效相當了得。只要吃一個牛油果,已經能抵上全日四分之一的維他命E建議攝取量。維他命E最重要的功能是抗氧化,能有效消除及阻礙自由基產生,可以減少皮膚受紫外線傷害。
在飲食上攝取足夠維他命E,有助穩固皮膚的膠原蛋白(Collagen)及其保濕功效,防止皮膚變得乾涸。此外,維他命E還能破壞自由基的活躍性,從而抑制皮膚黑斑積聚,達到養顏及美容之效,一舉兩得。

牛油果出名含極豐富鉀質,而且其鹽分亦相當低,不愧是降“壓”的理想食物。
牛油果所含的維他命B6,原來差不多是糙米的兩倍,對長期工作壓力過大的都市人來說,多吃牛油果可以放鬆心情,有助減少情緒失調。

牛油果所含的纖維素更屬冠軍級分量,是雪梨的整整兩倍半。這些纖維素能在大腸內將膽汁中的膽固醇成份排出,從而降低血液中的膽固醇濃度,減少血管動脈粥狀硬化的機會,藉此降低心血管疾病的罹患率。(溫哥華明報
资料原之:http://www.mediachinese.com/node/6405

清蒸白豆腐

材料:白豆腐,鲜蘑菇,玉米粒,青椰菜花,Basli,海盐

作法:把豆腐切厚片铺在盘碟,上面一片鲜蘑菇,旁放蕃茄片,(如想带酸可以把蕃茄铺在最上层)撒入玉米和少许海盐(其实不用加盐更原汁原味)再蒸至熟就可!



2010年9月5日星期日

蕃茄,木耳蒸豆腐

材料:日本板豆腐,香菇,枸子,玉米粒/木耳丝,芫茜,海盐调味

作法:把豆腐切厚片铺在盘碟,上面加入所有材料,把泡软香菇的水也一起加入,撒入一点海盐,再蒸至香菇熟就可!也可以同时加入喜爱的青菜或蕃茄!

素菜面条汤

高汤材料:1小白萝卜,1红萝卜,1玉米

材料:2香菇,天然黑木耳,几片腐竹,青菜(随喜),芫茜,1小鸡腿菇,黄面(拉面或其他的面条也可以),有机麻油,有机玉米粉,海盐,liquid Amino

作法:所有高汤材料切块,一起煮至烧开再放入焖烧锅焖最少4小时,用沸水煮熟面条,加麻油和liquid amino搅拌后一旁备用(也可以加胡椒粉),然后2碗高汤煮沸,加入已经切丝的香菇,木耳,腐竹煮到入味,海盐调味,用水搅拌好的玉米粉勾芡就可(浓度随喜),淋入面条上面撒点芫茜,配点红辣椒吃就可!

我的白老鼠(同事)说味道不错,哈!忘记拍照改天补上!