2009年5月5日星期二

毛瓜炒香菇

这个月我素食,这里就先分享我妈妈喜欢炒的菜!

材料:毛瓜一条,香菇五朵,红辣椒,姜切丝

做法:热镬油,先爆香姜丝,香菇,待香气飘出,加入毛瓜,糖,盐,少许水,翻炒,盖镬焖到瓜软,最后加入红辣椒就可以盛上。