菜心炒米粉

材料：糙米粉，菜心，鲜蘑菇，姜丝，liquid amino，黑油膏，高汤，油，海盐

作法：糙米粉泡水至软，菜心切段，鲜蘑菇切片，沸水烫熟糙米饭加入黑油膏和liquid amino调味搅拌均匀一旁备用，另外热镬油，炒 香姜丝和鲜蘑菇，加入菜头炒，然后少许高汤至半熟，加入菜叶，关小火，然后加入搅拌好的米粉搅拌就可。

避免用大火炒米粉，小火时间也不可太久，只需热热米粉就可！