2010年6月17日星期四

中式香椿意粉

材料:意大利面,鲜蘑菇,芽菜,红萝卜丝,香椿芝麻蘑菇酱,liquid amino, 黑油膏

作法:先用沸水煮熟意粉一旁备用,鲜蘑菇切片,热油镬,加入两匙香椿芝麻蘑菇酱,放入蘑菇炒至半熟,加入芽菜和红萝卜炒,然后加入意 粉,2匙黑油膏,liquid amino调味就可盛上。


特意做给妈妈吃,还好她老人家还能接受,但很奇怪怎么吃到没有声音,呵呵!应该是意粉煮熟后放太久所以有点硬,老人家咬得有点辛苦, 唉!时间的搭配也必须刚刚好,因为煮意粉需很长时间,于是就先煮好意粉,然后出门载她,打算回来马上可以炒,但回来后意粉 已经有点干水,但她们都饿极了,没时间再煮烫过只好马上炒,导致意粉就有点硬,喜欢QQ口感的人还好,但老人家没有牙齿不适合!所 以扣分50分!

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