清炒番薯叶

材料：番薯叶，红辣椒，姜丝，沙姜，米糠油，海盐

作法：热油镬，炒香姜丝，加入番薯叶清炒至熟，熄火前加入海盐调味，红辣椒和切碎的沙姜就可。

非常简单的材料，自家种的番薯叶，新鲜而且美味可口。