冬瓜，海带炒五色蔬菜

材料：冬瓜，红，黄大辣椒，海带，昆布丝，姜丝，枸子，海盐，油

作法：热油镬炒香姜丝，把切丝的冬瓜炒，加入枸子，海带和昆布丝，再加点水盖起焖至入味，接着把切段的红黄辣椒再加入清炒几下（这样可以保留蔬菜的清脆感），最后加入海盐调味就可。