包菜玉米蔬菜汤

材料：1支玉米，1支红萝卜，半小粒白包菜，海盐

作法：两大碗水加入所有材料切块一起煮15分钟至滚，熄火加入焖烧锅焖4个小时就可，适量的海盐和胡椒粉调味。

海带莲藕汤

材料：1支莲藕，适量花生粒，一大片的海带，适量玉竹，半包竹笙，海盐

作法：两大碗水，加入切片的莲藕和其他材料一起煮15分钟后熄火，再加入焖烧锅焖4个小时就可，最后用海盐调味。

加些适量的红枣会更美味，刚好家里的用完了。

芽菜蕃茄伴饭

材料：1碗糙米饭，芽菜，1粒蕃茄，半支芹菜，枸子，玉米粒，姜丝，桂夫人蔬菜调味料，米糠油

作法：热油镬炒姜丝，入切丁的芹菜和蕃茄炒至半熟，然后加入芽菜和 枸子 一起炒至熟，1匙调味料调味，然后熄火加入糙米饭搅拌均匀就可。

因为用了调味料，所以不需另外加海盐，味道不错而且吃了不会口渴，所以口味比较重者可以试试。

豆腐五色蔬菜伴饭

材料：白豆腐，大红辣椒，大黄辣椒，椰花菜，姜丝，米糠油，海盐，糙米饭

作法：一碗糙米饭，白豆腐用沸水烫过一旁备用，热油镬炒姜丝，加入切小块的蔬菜炒至半熟或熟透（随意），海盐调味，然后熄火后把饭和压碎的白豆腐一起加入搅拌均匀就可，另外可以加点沙姜碎增添味道，或者胡椒粉和芝麻油也行。

非常健康简单的菜肴，适合单身的朋友。

鲜蘑菇焖白豆腐

材料：白豆腐，鲜蘑菇，青葱，姜丝，沙姜，米糠油，海盐（生抽）

作法：热油镬炒香姜丝和切段的青葱，加入切片的蘑菇炒至半熟，再加入切块的白豆腐，然后加少许水（盖过豆腐）最后用生抽或海盐调味，盖起焖5分钟，也可以勾芡或不用。
上桌后撒上切碎的沙姜增加香味。

p/s:纯素食者免去青葱

素食蔬菜煲

材料：帝皇菜，大白菜，腐皮，素酿豆腐，彩色蔬菜，红辣椒，5粒红枣，姜丝，海盐

作法：热油爆香姜丝，加入切段大白菜和酿豆腐炒，加帝皇菜稍微炒一下，加水和其他材料一起炆至熟和出味就可。

非常清甜的一道菜肴，极力推荐。

鲜虾腊肠炒饭

材料：1碗糙米饭，青豆随意，7只小鲜虾，半支腊肠，1粒大葱头，1小片蒜头，老抽，1只鸡蛋

作法：热油镬，爆香大葱头和蒜头，加入切小块的腊肠，接着去壳的鲜虾炒至半熟，加入饭炒至软，然后老抽调味就可。

很久没有炒饭，卖相有点差，但味道不错，下次再试试！

温馨早餐

材料：鸡蛋，罐头红豆，香肠，蔬菜

作法：热油镬煎熟鸡蛋和香肠，把蔬菜和红豆蒸熟就可。

p/s: 荤食

材料：现成包装马铃薯片，罐头红豆，蔬菜

作法：所有材料一起蒸熟就可。

p/s: 素食

简单的温馨早餐，简单的幸福。

砂煲老鼠粉 （米台目）

素食

材料：老鼠粉，菜心，蒋夫人海带香菇精块，腐皮，白豆腐，海带，海苔粉，海盐，有机芝麻油

作法：

1）将精块和一碗水煮沸，加入姜片 ，腐皮和海带煮至溶入汤，汤里加入白头腐和菜心，最后海盐调味

2）另外烫熟老鼠粉，加入汤后撒上海苔粉和一点芝麻油就可！（可以加点胡椒粉）

荤食

材料：猪肉碎，老鼠粉，小白菜，鸡蛋，姜片，海盐，老抽，糖，胡椒粉，芝麻油，鸡精块

作法：

1）先用老抽，胡椒粉，糖腌猪肉碎，

2）将鸡精块和一碗水煮沸，加入姜片，腌好的猪肉碎用筷子夹成一小团加入汤里，等猪肉熟透后加入小白菜，海盐调味

3）另外烫熟老鼠粉呈上碗，把汤淋在老鼠粉面，加入蛋，一点胡椒粉和芝麻油就可。

这是煮给宝贝吃，他说好吃。。。哈哈！不知道少了猪油渣的老鼠粉是否真的好吃，还是只是给脸我说好吃也不知道咯！但是我还是想试试怎样煮瓦煲老鼠粉！

杭州东波肉

2） 

3） 

材料：五花肉，姜，青葱，

调味料：绍兴花调酒，特级老抽，糖，

作法

1）煮沸水，将五花肉整块下锅烫过，可以去血腥和杂质，然后取出肉再用刀去掉皮毛，切成大小相同的正方块就行。

2）再加入绍兴花调酒，特级老抽，糖腌3-4个小时

3）砂锅用香葱铺底，上面再加一层姜片，把肉皮朝下放整齐，再加入绍兴花调酒，糖和老抽盖过肉，大火烧开再转小火，炖一个小时左右，再将肉块翻一翻继续炖半个小时，撇去多余的油汤。

4）将炖好的肉块取出放入砂锅，加入剩下的肉汤，上锅蒸半个小时就可。

因为没有预定五花肉，所以只买了像样一点的猪肉，除了少了肥肉有点不像东波肉的样子以外，味道还真不错，当然这不是我这位素食者说的，我的白老鼠说【好吃】，初次尝试效果不错，以后再做给父母试试看。

秘方来至网上资料：

http://www.youtube.com/watch?v=P2HQCaThq8c&feature=share

鲍鱼菇炒青椒

材料：鲍鱼菇，杏鮑菇， （鸡腿菇），大青椒，炸豆腐波，姜丝，海盐，青葱，米糠油，Basil 干香料

作法：热油镬炒香姜丝，加入切片的菇类和香料炒香，半熟后加切片的青椒和炸豆腐波炒熟，海盐调味，熄火后加入切段的青葱就可搅拌均匀就可马上桌趁热吃。

备注：纯素食者免去青葱就可。

清炒番薯叶

材料：番薯叶，红辣椒，姜丝，沙姜，米糠油，海盐

作法：热油镬，炒香姜丝，加入番薯叶清炒至熟，熄火前加入海盐调味，红辣椒和切碎的沙姜就可。

非常简单的材料，自家种的番薯叶，新鲜而且美味可口。