2009年2月5日星期四

昕倩糖水~汤圆百合连子糖水

所谓汤圆汤圆人团圆,再加上百年好合心连心!

年头的第一天,新的开始喔!当然要有好意头又有意思,总要好有心计!不知是否是吃了这甜入心的汤圆,搞到我心情大好。。。所有的乌云都不见了,现在的我变成幸福小女人了!

有看过阿旺正传吗?他做汤圆的恒力是很值得敬佩的,搓汤圆还真不容易啊!不能太用力也不能无力,不能太厚又不能太薄,加上我忘了拿打果机回家,变得要用原始的做法来压碎花生,真是少点恒力和心思是做不到地。

材料:儒米粉,pandan叶,红和黄颜色,
涵料:花生,黄糖
糖水料:白合,连子,龙眼肉
作法:加水搓儒米粉,搓好各色一团,白色,禄色(pandan),黄色,红色备用。
热镬炒花生,(不用油)去皮,压碎备用,要用才放黄糖。
其间先把冷水和连子一起放入锅开火煮滚,(注:连子不用先淹水),
另外再煲好龙眼肉,一片pandan叶,水加糖作糖水备用。

年初一,起个大早,跟父母拜年拿红包后,就揽起围裙待在厨房准备早餐了。(多么乖女)

把晚上搓好的儒米团再搓一下,大小一样一粒,压扁放花生糖,粘好搓圆。清水煮滚,放入做好的汤圆,等汤圆浮起就熟了,再盛起放入碗加些连子和糖水就吃得啦!

好好吃啊!过年就做几个颜色。。。好看吗?做好后,爸爸已经留口水了,哈哈!




我喜欢黄色。。忍不住做多了。。因太美了!





只是汤圆糖水不够吧,那炒个素米粉和面怎样?当然好啦!

材料:素火腿,白菜,香菇,红萝卜,切丝,米粉,没油炸面条

做法:热油镬,先炒香菇,然后放所有菜一起炒,加盐,酱油,麻油,糖,素香菇蚝油,少许水,盛起备用。再热油镬放米粉,大力翻炒,用剪刀剪一下米粉会容易炒,加黑酱油,盐,酱油,麻油,糖,加水,待米粉软了才加炒好的菜一起翻炒就可以盛起了。



炒面也是一样做法!





看看。。简单的早餐,不简单的用心,更不简单的幸福,好不好吃已经没有哪份用心来得重要了。




新的一年,能够和父母兄弟一起分享就不简单了,感恩!

没有评论: