一品锅

材料：1个茄子，1粒马铃薯，2粒蕃茄，干香菇，1包豆包，玉米粒，3粒小葱头，姜，沙姜，有机黑油膏，巴西里粉末（Basily），米糠油，海盐

作法：蕃茄和茄子切块，豆包切1寸左右，先用沸水烫熟切片的马铃薯，干香菇洗净切片然后泡水至软，把烫马铃薯和干香菇的水留下一旁备用。

另外热锅加油，把切片的小葱头和姜丝炒至香，加入茄子炒，半熟后一起加入其他蔬菜和豆包，把泡香菇和烫马铃薯余下的水一起加入锅里盖起焖下，再开盖加入2匙黑油膏，巴西里粉末和海盐调味再焖至所有材料软熟，最后盛上大碗上面撒沙姜末，香味会更浓郁。

第一次尝试煮一品锅，也不是特意的准备，只是拿冰箱里剩下的蔬菜，在切菜时突然想到的烹饪方式，想不如把所有蔬菜一起煮不是更方便，然而效果非常好，口味浓郁却又不杂混，蔬菜天然清甜甜在口里，齋料里属于健康一族唯有没有调味的豆包，巴西里和沙姜的香味让人口水直流，习惯浓口味的爸爸吃过后也赞不绝口，这次给100分。