芝麻酱炒羊角豆

材料：羊角豆，蕃茄，齋料（素食料），芫茜，姜丝，有机芝麻酱，米糠油，海盐

作法：热油镬炒姜丝至香，加入齋料微炒，加入蕃茄和羊角豆炒至熟，加入两汤匙芝麻酱，接着用海盐调味，最后可以以个人喜好加入芫茜就可。

 

虽然卖相不是很好，而且本人喜欢蕃茄熟透的味道，可是很好吃的咯！最近照顾爸爸，所以必须配合老人家的口味加入齋料，怎样老人家也不喜欢没有味道的健康食材，相信只要不常吃应该是没问题。