黑豆酱焖豆腐

材料：黑豆酱，香菜，白豆腐，姜，鲜蘑菇，蕃茄，橄榄油

作法：用油炒香姜丝，加入黑豆酱稍微炒过然后加少水，接着把切片的豆腐一片片放入，盖起焖10分钟就可以把豆腐盛上盘，另外把鲜蘑菇切片，香菜切段加入镬里和剩余的豆酱汁一起炒熟，排在豆腐上面就可，蕃茄点缀。

在欧洲两个多月，豆腐比任何食材来得珍贵，很好吃啊！100分