苤蓝菜炒丁

材料：3匙玉米粒，1支红萝卜，1粒水果型苤蓝，花生，橄榄油，海盐

作法：所有材料切丁，热镬炒所有材料至半熟就好了，花生另外爆香加点油和盐加入一起搅拌就可。

非常有咬劲的菜肴，可以作为凉菜和送酒菜，苤蓝菜有点像沙葛却又没有那么多水分，非常的好吃，做沙拉鲜吃更可口。

水果型苤蓝照片

球茎脆嫩清香爽口，嫩叶营养丰富，含钙量很高，据说具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和熬素汤等等。