年菜

今年没什么心情准备好料，但也无妨分享自家的简单家常料理。

年初一煮了一道非常清淡的米粉汤，最近一直想吃米粉汤，加上爸爸不得不戒口，口感不错，而且好吃!

材料：糙米粉丝，芽菜，生菜，蘑菇，橄榄油，Liquid Amino，胡椒粉

高汤材料：玉米，红萝卜，粉葛或沙葛，

作法：高汤所有材料加水煮1至2个小时， 另用沸水烫熟米粉，蘑菇和芽菜，加入生菜，油和调味料，加入高汤就可！

年三十，妈妈准备了这素菜给我吃， 赞！

材料：甜豆，蕃茄，大芹菜，炸豆腐粒，蘑菇，青葱，米糠油，海盐，有机黑大豆酱

作法： 沸水烫过所有材料，起油镬炸香姜丝和小葱头，蘑菇，放入其他材料清炒，调味就可！

白玉福临门

材料：白菜，中国芹菜，白豆腐，青葱，米糠油，海盐，

作法： 沸水烫过所有材料，起油镬炸香姜丝和小葱头，放入其他材料清炒，调味就可！健康！

素粉丝

材料：天然绿豆粉丝，青葱丝，红萝卜，金针菇，蘑菇丝，海盐，米糠油，Liquid Amino，有机黑大豆酱

作法：用少许水煮熟蘑菇丝，加入高汤和其他材料，煮至水开调味就可，最后才加入粉丝。

 眉豆汤

材料：生眉豆，1把眉豆粒，1条红萝卜，玉米，6粒红枣，1把枸子

作法：把材料和两大碗水煮沸然后慢火至入味，最后几分钟才加枸子，海盐调味就可。


这可是我的最爱！当然一流！

素蔬菜

材料：黄瓜，椰菜花，大芹菜，青葱，红萝卜，蘑菇，海盐，米糠油



作法： 沸水烫过所有材料，起油镬炸香姜丝和小葱头，放入其他材料清炒，调味就可！健康！

彩色炒饭

材料：糙米饭，长豆，青黄红灯笼椒，米糠油，Liquid Amino，有机黑大豆酱

作法： 所有材料切粒，热油镬，炒香菇，加入豆角轻炒至熟，少许大豆酱油调味，然后加入灯笼椒就关小火，加入煮熟的糙米饭搅拌就可马上关火，健康又好吃！

素炒米粉，面

材料：糙米粉/面，包菜，鲜蘑菇，姜丝，liquid amino，有机黑油膏，高汤，米糠油，海盐

作法：糙米粉泡水至软，包菜切丝，鲜蘑菇切片，沸水烫熟糙米粉/面，再加入黑油膏和liquid amino调味搅拌均匀一旁备用，另外热镬油，炒香姜丝和鲜蘑菇，加入包菜炒至熟，然后少许高汤至半熟，关小火，然后加入搅拌好的米粉搅拌就可。

简简单单的菜肴，健康美食！

健康捞生

材料：澳洲甜梨，青苹果，黄瓜，生菜，红辣椒，红萝卜，沙葛，大黄/青/红椒，粉丝

酱料：liquid amino，有机黑油膏，米糠油，芝麻油，天然蜂蜜，少许水

 

所有材料切丝排好，粉丝用米糠油炸起，放在上面就可，捞生后才加入酱料调味就可！