材料：1个马友鱼头（无毒）用天然盐清洗净，糙米粉泡软，2粒蕃茄，薄荷叶，生菜，一小碗枸杞子，半粒柠檬汁，红辣椒，海盐调味。
先把牛蒡，大葱头上汤煮60分钟（或焖烧2小时），另把糙米粉煮熟盛好备用，上汤里开始放入蕃茄，枸杞子滚5分钟，放入马友鱼头煮至熟，后加少许海盐调味，才放入薄荷叶，滚一分钟就关火，生菜可以当点缀或直接放入汤都可以，舀汤入糙米粉上，加入柠檬汁，配点天然酱油+红辣椒或小辣椒就very perfect啦！
浓浓薄荷味汤更本闻不到一点鱼腥味（我超喜欢香菜），而且鱼头不添加生粉腌过，生粉都是经过加工漂白属有毒材料。
我第一次作的鱼头米粉还可以吧？但因本人很少吃外面卖的鱼头米粉，所以不知道味道能否相比，但这味绝对是用营养健康食材！
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