越南春卷

先后去了越南两次，越南除了好玩美食更是一流！于是今年大年初一年菜抛弃传统，变通把越南美味搬上桌！哈！

材料：越南春卷皮, 又薄又硬, 用水浸至软, 就可放上馅料包. （注意不可泡久不然会烂掉）

馅料：青，黄，红灯笼椒，五香豆腐煎至金黄色，芽菜，日本青瓜（黄瓜），素火腿，所有材料切丝

蘸料：爆香小红葱头，酱油，素蚝油，黄糖（或蜜糖），玉米粉芶芡

做法：春卷皮又薄又硬, 先用水浸至软, 就可拍上馅料包起，包扎手法得很优秀斯文挺考功夫，之后再蒸10至15分钟就可。

  

越南买的米皮

  

材料

用一层很容易就破掉，建议里面再加一片小的就能成功卷起！ 很好吃！YEH!