彩色炒九层塔

去越南让我学会了吃九层塔，而且还爱上那味道，刚好回家妈妈栽种了很多， 于是看到冰箱有什么菜，就配到这丰富色彩的菜肴，我说啊有时选材料最好就是五颜六色，孩子看了会开心也自然而然开胃啦！

材料： 1人份：2片黄梨， 4粒新鲜白菇切片，半粒红大辣椒切块，九层塔叶， 

做法：热少许椰油，微炒香白菇，加黄梨，大辣椒，少许水和海盐调味，最后才加九层塔叶微炒就可！所有材料快炒，太熟就不好吃，营养也会跟着流失！喜欢酸甜可以加点辣椒和蕃茄酱！90分！

蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化 的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。