冰糖焖鸡

鸡腿二个，昨晚就加上糖，酒，少许胡椒粉，酱油才放进冰箱。



我用了Jim Bean Wisky 和李锦记生抽，



热油爆香姜葱，加入鸡腿，熟約3min..



加kayu manis, 八角，加醬油，酒醃到腿上，再加冰糖大粒去焖
它，（如要辣可加胡椒粒）但記得開小火，到你聞道香味..就差不
多好了.



最后我还加了青葱和香菜。



哈哈！哇！看看这鸡肉滑滑嫩嫩，你是不是流口水了？我加太多冰糖，有点甜。



我从未品赏过如此特别的味道，酒,酱油再配合冰糖来融洽，味道不苦带咸又带清甜，少了冰糖就不好吃了。喔！不喝酒的人也可以吃，因为酒精煮后就会蒸发，不会醉啦！也很适合手脚容易冰泠的人吃，不仿一试! 本钱大概马币4元，我可以吃两餐了。