2012年5月9日星期三

姜葱焖白豆腐

材料:姜丝,青葱,红辣椒,白豆腐,米糠油,海盐,有机芝麻油,有机黑油膏

作法1:热油炒香姜和切段的青葱,炒至有香味后加入切厚片的白豆腐,稍微煎豆腐的两面,然后加水盖过豆腐焖5分钟,海盐调味就可。

作法2:热油炒香姜和切段的青葱,炒至有香味后加入切厚片的白豆腐,稍微煎豆腐的两面,然后加水盖过豆腐,加入少许黑油膏才焖5分钟,海盐调味就可。(加入黑油膏可以把颜色变深)

不要小看青葱的功效,是健康素食者的首选。

注:纯素食者可以改用其它蔬菜搭配。

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