Samadhi Vegetarian Restaurant (Berlin)

在德国，柏林发现的美食，一级棒的素食餐馆，到柏林的人千万不可错过。

 

 蔬菜豆腐汤

 我点了蔬菜沙爹酱，一流！Yummy!!!

我吃得一干二净的证明

黄咖哩，好吃！赞！

地址：Wilhelmstrasse 77  10117 Berlin, Germany
030 2248-8850

http://www.samadhi-vegetarian.de/

姜葱焖白豆腐

材料：姜丝，青葱，红辣椒，白豆腐，米糠油，海盐，有机芝麻油，有机黑油膏

作法1：热油炒香姜和切段的青葱，炒至有香味后加入切厚片的白豆腐，稍微煎豆腐的两面，然后加水盖过豆腐焖5分钟，海盐调味就可。

作法2：热油炒香姜和切段的青葱，炒至有香味后加入切厚片的白豆腐，稍微煎豆腐的两面，然后加水盖过豆腐，加入少许黑油膏才焖5分钟，海盐调味就可。（加入黑油膏可以把颜色变深）

不要小看青葱的功效，是健康素食者的首选。

注：纯素食者可以改用其它蔬菜搭配。

健康燕麦奶, Healthy Oat Milk with Nut

材料1杯1人份= 4匙有机燕麦，1匙有机去皮大豆粉（无糖），1匙有机十谷米粉，5-6粒天然坚果（任何喜欢的坚果，巴西坚果，杏仁，澳洲坚果，榛子，核桃，除了腰豆和花生）1匙混合的有机坚果类（葵花子，南瓜子，黑芝麻，亞麻籽）


Ingredients:

4 spoon Organic Oat

1 spoon Organic Soya milk powder (GMO free, Bean coat removed, No sugar add)

1 spoon Organic 10 grain rice powder

1 Brazil nut

5 Almond nut

1 spoon mix nut ( Pumpkin seed, sunflower seed,  black sesame, flexseed）

1 cup warm water

调味：可以用蜂蜜或少许甜菜菊粉
Add Honey for taste.
作法：将所有材料加入3马力的搅拌机，加入一杯水再打3分钟就可。
Use normal blender, mix all and blend for 3 min.
一杯好味有营养的燕麦奶已经足够一天精力的来源！健康从早上开始。

Healthy life style start in the morning, a cup of good taste and full of nutritious oat milk are enough for a full day of energy.

坚果类的功效和营养请参考 http://baike.baidu.com/view/321344.htm

香菇包菜汤+绿藻拉面

材料：1人份绿藻拉面，适量包菜，3粒炸豆腐粒，小片海带，新鲜香菇（随喜），1条红辣椒，芝麻油，桂夫人蔬菜风味调味料

作法：沸水烫熟拉面一旁备用，另外煮沸1大碗水，加入切丝的包菜，香菇，海带煮15分钟，最后加入调味料调味，最后把汤加入拉面，淋上芝麻油和辣椒点缀就可！（也可以加点胡椒粉）

注：荤食者可以把调味料改成江鱼子精块就可。

韭菜花炒蕃茄

材料：韭菜花，炸豆腐粒，3粒蕃茄，姜丝，米糠油，海盐

作法：热油炒姜丝，加入切块的蕃茄炒至半熟才加切段的韭菜花，最后加入切片的炸豆腐，海盐调味就可。

注：不适合纯素食者。