素肉骨茶

材料：A1肉骨茶包，1包金针菇，1块白豆腐，半包炸豆腐，30粒小干香菇，5大粒新鲜香菇，构子，12个腐竹结，几片雪梨干，1罐斋鲍鱼，Liquid Amino， 海盐， 芹菜（香菜），生菜

作法：干香菇先泡水至软，煮沸1.5公升水，加入肉骨茶包，（喜欢浓味道可以加1块桂夫人素精块）香菇和雪梨干，大火煮20分钟，加入白豆腐和斋鲍鱼，然后加入鲜香菇，构子和腐竹结，再煮10分钟，然后小火煮至汤有味就可调味，三匙Liquid Amino，（也可以加2匙素蚝油）然后海盐调味，配合生菜和芹菜吃。


因为和朋友说起素食肉骨茶，让我突然很想很想吃，但是远在伦敦如何找到马来西亚道地的美食呢？在欧洲3个月最想念的就是马来西亚的蔬菜水果和美食，于是敢敢发了信息给宇宙，今天就在伦敦的华人街里的华人商店买到肉骨茶包，还有其他配料，哇！太感恩了！伦敦的天气阴湿凉凉，喝着热热的汤，感动到眼湿湿，无论如何当然是非常美味可口啦，配合天和地利的安排。。。当然是100分！