蕃茄炒黄灯笼椒

材料：1粒蕃茄，半粒黄灯笼椒，鸡腿菇片，有机椰油，海盐，高汤


作法： 热油镬，清炒鸡腿菇，半熟加入一粒高汤，加入蕃茄煮至熟，海盐调味，最后加入灯笼椒清炒两下就上盘。

我通常煮了一锅高汤，待凉后就把汤加入结成冰块的盒子里，那么每次炒菜都拿一两粒高汤调味，本人认为放在冰箱下层不能保鲜，很可能还会变质，所以才想到把高汤结冰。