2010年9月5日星期日

素菜面条汤

高汤材料:1小白萝卜,1红萝卜,1玉米

材料:2香菇,天然黑木耳,几片腐竹,青菜(随喜),芫茜,1小鸡腿菇,黄面(拉面或其他的面条也可以),有机麻油,有机玉米粉,海盐,liquid Amino

作法:所有高汤材料切块,一起煮至烧开再放入焖烧锅焖最少4小时,用沸水煮熟面条,加麻油和liquid amino搅拌后一旁备用(也可以加胡椒粉),然后2碗高汤煮沸,加入已经切丝的香菇,木耳,腐竹煮到入味,海盐调味,用水搅拌好的玉米粉勾芡就可(浓度随喜),淋入面条上面撒点芫茜,配点红辣椒吃就可!

我的白老鼠(同事)说味道不错,哈!忘记拍照改天补上!

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