环保酵素制法~拯救地球

听人说过很久，但种是没想到要做，今天绕了一整天这个话题，还让有心人去水果档要来的水果皮，因此回到家马上动手做。

材料：黑糖/黄糖 1kg 、鲜垃圾 3 kg、水 10 litres

我大概准备黑糖/黄糖，就一份糖，三分水果皮，十分水。



可以用剩下的鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等，准备丢掉的蔬菜或植物。
我用了水果皮。



把糖加在水，然后把水果皮倒下去，



将容器盖紧，必须发酵至少三个月。



置放于空气流通、阴凉的地方，避免阳光直接照射。



好了，那等三个月后再拍酵素成品给大家看看。噢！先写下日期。

好了。。今天1/1/09三个月多了，成功了！

看看我的成品。

听说好处很多，那改天我再做个水果酵素来喝，也可以拿来洗脸和洗澡。
材料~ 一分蜜糖，三分新鲜水果和十份水。
垃圾酵素~用处太多了，可以抹地、抹玻璃（防止手印）、除臭、洗厕所，防止水管堵塞，洗水槽，洗衣服，洗碗，洗汽车，驱虫，蚊，苍蝇，蟑螂，老鼠，去除霉，尘垢，油污，施肥，还可当作空气清新剂使用。

好事要传千里，保护地球，人人有责！环保之余还可以省钱，我老花钱买清新剂，洗涤剂等等，那省下的钱又能再去旅行了，快行动予赶上我的旅行步伐，哈哈！还真的何乐而不为！

可以看看相关资料：~
http://evephua.blogspot.com/2008/03/blog-post_18.html
http://www.mykuaci.com/archiver/?tid-7277.html

萝卜干贝粥

我刚买了天堂鸟的有机山田米，一包5公斤要马币28.90，贵了一点，但看在有机。。好啦好啦！吃得健康是我爱煮饭原因之一。



材料有萝卜，干贝（我在日本买的），密枣，



放米，所有材料加点盐，



放上大火煮到滚透，



才放进焖烧锅，注：旁边要加纸以免流出。



早上九点放，中午就有得吃了，省电又省gas，神奇吧！



瞧！我晚餐吃还温温的，根本不用做热。



病人的独家秘方也不耐。。。right?

这网站有很多秘方，去瞧瞧吧！
http://www.meishichina.com/Health/Food/200412/1033.html

莲藕花生~老火汤

今天我想分享一下关于焖烧锅 ， 给想喝汤却没有时间的上班一族，它的好处：不用电，不用看火，不用管它熟不熟，也不怕它会爆炸。

我用Thermos牌，我喜欢这牌子的产品，也是我的收藏品。这款要RM399, 是有点贵，但买名牌就是要耐用嘛！便宜也有Cosway （外壳是塑胶的）大概>RM200。



把所有材料放进去，莲藕，花生，红枣，干尤鱼片，姜片，盐，猪肉先用姜片热水烫过去腥。



放上火煮15min,等到有香味和滚透就放进焖烧锅，它的热度可以耐十二个小时，晚上放进去，明天早上就有得喝了，为了达到老火汤味道，我通常都让汤焖烧一天一夜，在早上再让它滚透10min 放回去，放工回来就有汤喝了，还非常的老火，入味，就像以前家里用碳煮的一样，没差！



瞧！是不是达到老火汤的标准。。。 花生和莲藕保证焖软。



不错吧！想每天都喝到老火汤，就赶紧去买个回来。还可煮粥，蛋糕，红豆汤，焖米粉等等。

莲藕花生汤马币8元。

冰糖焖鸡

鸡腿二个，昨晚就加上糖，酒，少许胡椒粉，酱油才放进冰箱。



我用了Jim Bean Wisky 和李锦记生抽，



热油爆香姜葱，加入鸡腿，熟約3min..



加kayu manis, 八角，加醬油，酒醃到腿上，再加冰糖大粒去焖
它，（如要辣可加胡椒粒）但記得開小火，到你聞道香味..就差不
多好了.



最后我还加了青葱和香菜。



哈哈！哇！看看这鸡肉滑滑嫩嫩，你是不是流口水了？我加太多冰糖，有点甜。



我从未品赏过如此特别的味道，酒,酱油再配合冰糖来融洽，味道不苦带咸又带清甜，少了冰糖就不好吃了。喔！不喝酒的人也可以吃，因为酒精煮后就会蒸发，不会醉啦！也很适合手脚容易冰泠的人吃，不仿一试! 本钱大概马币4元，我可以吃两餐了。

虾仁炒番茄~我的最爱

昨天放工就跑去买菜，买了番茄，虾仁，鸡，莲藕，矮瓜，豆角等等，所以这个星期又会吃胖我咯！今天就来个虾仁炒番茄，很久没吃了，番茄是我的最爱，在北海和槟城一带的人都不爱吃，这里就让我数数它的好处：
番茄红素是一种具有多种生理活性的天然色素,它具有预防癌症和心血管疾病的作用.人体内血浆中番茄红素的含量和前列腺癌、消化道癌等多种癌症以及动脉粥样硬化、冠心病发生的几率呈负相关，原文摘于以下网站，有太多的好处了，去读读吧！
http://scholar.ilib.cn/A-sdspkj200608006.html
http://she.21cn.com/leisure/life/diy/2005/09/28/2305893.shtml

所以不用花太多钱去买贵得要命的维他命，从今天开始吃番茄吧！

今天特地把炒的过程也拍下来 （还是有人不相信我会煮）
1）先热油爆香姜葱，

2）放入虾仁炒至金黄，注：昨晚就用少许糖，酒，胡椒粉把虾仁腌好,这样虾仁才会QQ。

放入番茄，加糖，盐，番茄酱，水（不用加味精）

炒好了，我比较喜欢吃熟透，好好吃啊！本钱才马币2.60，便宜吧！外面肯定吃不到！


朋友同事都说，一个人吃煮饭太麻烦了，怎会呢？炒个菜就好啦！我5.45pm回到家，6.30pm就洗好搞掂，6.45分就坐在电视前摇脚了，要看你自己怎样按排而已，我先把一个星期的菜单备好，买菜回来就一次通通洗干净，切好，放进保鲜盒，把不耐久的菜排在先，那接下来的几天就简单啦！对不对？别偷懒了，祸从口入，爱自己和家人的话，就要吃得健康！

明天来个冰糖闷鸡。。。哈哈！