甜菜根意大利面 (Beetroot spaghetti)

材料：1根甜菜根 （BeetRoot)，意大利面 （Spaghitti)，橄榄油 （Olive Oil)，Liquid Amino

作法：甜菜根去皮切丝，煮熟意大利隔水，加入橄榄油，Liquid Amino调味，最后把切丝的甜菜根加入搅浑就得了。

非常简单又健康的煮法，实在赞不绝口，好吃！100分！

素汤意大利面

材料：Marmite 酵母精华（yeast extract），两粒蔬菜精块，雪梨干，老姜，香菜(Pasley)，蔬菜（随意自己喜欢的蔬菜），意大利面，

作法：3 人份的分量，先煮沸3碗水，加入蔬菜精块和3片雪梨干，大火煮20分钟，加入蔬菜（我这里用了瓜类所以早加入，如果是青蔬菜最后才加入）煮至蔬菜熟后，加入两大匙Marmite，以个人口味为准就可。另外烫熟意大利面加入汤，香菜老姜切丝放在上面，口味浓者可以撒点黑胡椒粉和橄榄油。

我之所以用意大利面是因为现在人在英国就只能买到意面，但是比起黄面条意面是比较健康。味道还不错，80分！

素火锅 (Veggie Hot Pot)

材料：鲜蘑菇，素饺子，炸豆腐，白豆腐，甜玉米，蕃茄，菠菜，斋鲍鱼，木耳，干梨片，枸子，有机蔬菜精块

作法：煮沸水加入精块，木耳，干梨片做汤底。

加入其他材料，边煮烫边吃就成！材料根据自己的喜好来配搭就得，远在苏格兰的我就只能买到这些材料。虽然是夏天，但是这里的天气很难预测，夏天也可以很凉，煮点热热的汤最适合不过，好吃！但是爱吃辣的同伴们就一直的加辣椒酱，哈！

素肉骨茶

材料：A1肉骨茶包，1包金针菇，1块白豆腐，半包炸豆腐，30粒小干香菇，5大粒新鲜香菇，构子，12个腐竹结，几片雪梨干，1罐斋鲍鱼，Liquid Amino， 海盐， 芹菜（香菜），生菜

作法：干香菇先泡水至软，煮沸1.5公升水，加入肉骨茶包，（喜欢浓味道可以加1块桂夫人素精块）香菇和雪梨干，大火煮20分钟，加入白豆腐和斋鲍鱼，然后加入鲜香菇，构子和腐竹结，再煮10分钟，然后小火煮至汤有味就可调味，三匙Liquid Amino，（也可以加2匙素蚝油）然后海盐调味，配合生菜和芹菜吃。


因为和朋友说起素食肉骨茶，让我突然很想很想吃，但是远在伦敦如何找到马来西亚道地的美食呢？在欧洲3个月最想念的就是马来西亚的蔬菜水果和美食，于是敢敢发了信息给宇宙，今天就在伦敦的华人街里的华人商店买到肉骨茶包，还有其他配料，哇！太感恩了！伦敦的天气阴湿凉凉，喝着热热的汤，感动到眼湿湿，无论如何当然是非常美味可口啦，配合天和地利的安排。。。当然是100分！