健康早餐配套

材料：全燕麦面包，蕃茄，生菜 Butterhead ，鳄梨 Avocado （牛油果），绿茶，有机Omega3 亚麻籽油。

健康的一天由一套健康的早餐开始，从今天起尽量少吃炒粉，粿条汤， 鸡饭，nasi lemak 这类百害而无益的早餐吧！

为什么要加牛油果？因为它不止可以与牛油同样吃法，等它熟透破开去皮和核子，压碎擦在面包生吃就可！还有以下惊人的效果，本人爱美所以有看到一定会买来吃！

養顏美容效果了得

牛油果可謂女性恩物，皆因它的美顏功效相當了得。只要吃一個牛油果，已經能抵上全日四分之一的維他命E建議攝取量。維他命E最重要的功能是抗氧化，能有效消除及阻礙自由基產生，可以減少皮膚受紫外線傷害。

在飲食上攝取足夠維他命E，有助穩固皮膚的膠原蛋白（Collagen）及其保濕功效，防止皮膚變得乾涸。此外，維他命E還能破壞自由基的活躍性，從而抑制皮膚黑斑積聚，達到養顏及美容之效，一舉兩得。

牛油果出名含極豐富鉀質，而且其鹽分亦相當低，不愧是降“壓”的理想食物。

牛油果所含的維他命B6，原來差不多是糙米的兩倍，對長期工作壓力過大的都市人來說，多吃牛油果可以放鬆心情，有助減少情緒失調。

牛油果所含的纖維素更屬冠軍級分量，是雪梨的整整兩倍半。這些纖維素能在大腸內將膽汁中的膽固醇成份排出，從而降低血液中的膽固醇濃度，減少血管動脈粥狀硬化的機會，藉此降低心血管疾病的罹患率。（溫哥華明報）

资料原之：http://www.mediachinese.com/node/6405

清蒸白豆腐

材料：白豆腐，鲜蘑菇，玉米粒，青椰菜花，Basli，海盐

作法：把豆腐切厚片铺在盘碟，上面一片鲜蘑菇，旁放蕃茄片，（如想带酸可以把蕃茄铺在最上层）撒入玉米和少许海盐（其实不用加盐更原汁原味）再蒸至熟就可！

蕃茄，木耳蒸豆腐

材料：日本板豆腐，香菇，枸子，玉米粒/木耳丝，芫茜，海盐调味

作法：把豆腐切厚片铺在盘碟，上面加入所有材料，把泡软香菇的水也一起加入，撒入一点海盐，再蒸至香菇熟就可！也可以同时加入喜爱的青菜或蕃茄！

素菜面条汤

高汤材料：1小白萝卜，1红萝卜，1玉米

材料：2香菇，天然黑木耳，几片腐竹，青菜（随喜），芫茜，1小鸡腿菇，黄面（拉面或其他的面条也可以），有机麻油，有机玉米粉，海盐，liquid Amino

作法：所有高汤材料切块，一起煮至烧开再放入焖烧锅焖最少4小时，用沸水煮熟面条，加麻油和liquid amino搅拌后一旁备用（也可以加胡椒粉），然后2碗高汤煮沸，加入已经切丝的香菇，木耳，腐竹煮到入味，海盐调味，用水搅拌好的玉米粉勾芡就可（浓度随喜），淋入面条上面撒点芫茜，配点红辣椒吃就可！

我的白老鼠（同事）说味道不错，哈！忘记拍照改天补上！