鲜蘑菇炒小芥兰 (Baby芥兰），昆布高汤

材料：鲜蘑菇或鸡腿菇，小芥兰，红灯笼椒，姜丝，海盐，油，昆布高汤

作法：热油镬爆香姜丝，炒蘑菇，少许高汤炒至半熟，加入芥兰，海盐调味，最后加红灯笼椒炒至熟就可。

 鸡腿菇炒小芥兰

 

高汤作法：10小片昆布先用湿布檫一檫，加1碗水直接放入冰箱，12个小时后就成高汤了，可以用来炒菜，煮素汤等等，剩下的昆布没味道可以用来做酵素洗脸。

 

我共炒了两次，各用了蘑菇和鸡腿菇，味道都不同，还不错可以一试！80分！

 

 鲜蘑菇炒小芥兰