2008年8月27日星期三

南瓜汤,豆酱清蒸白鲳鱼,鸡炒三丝干菜,西洋菜汤

啊呀!都说了,英雄无用武之地,我才开始煮两个星期就发胖了,妈呀!哭着 ..*0*.. 要下很多能耐才能减到一公斤,呀!好!今晚就开始不吃!

看看我的一公斤是什么,把南瓜,豆腐,草菇,鱼丸清炒,别忘了番茄酱调味! 这是还没炒的,(怕你不相信)



炒好了,这有点失手,因为第一次炒南瓜,太熟了,值30分!



星期六的早餐,黑咖啡是我每天早上的必需,无它不醒,不用上班,睡到自然醒 (是我的梦想) 加个罗米饭。 (买泠冻的)



午餐和晚餐,黄瓜汤,哇!很久没吃到家里饭和喝汤了,哈哈!怎么这么好喝, (又来买花了)真的! 值80分。



鸡炒三丝干菜,好吃!值50分。(不是不好吃,只是干菜没营养,扣分)



星期一放工马上去买白鲳鱼,这个豆酱清蒸白鲳鱼,还加上那么多的材料,利害吧!(不肥才怪)值80 分。



这是第一次做的南瓜汤,把南瓜加上高汤和淡奶煮到熟透,放进打果机打就大功告成,简单。但这太容易让人发胖了,少吃少吃,味道还可以和西餐厅比。值95分! 少了5分, 因为有点creamy,下次会100分!



喝汤喝过瘾,再来个西洋菜红萝卜,红番薯汤,加点枸子和密枣就很清甜了,哇!赞! 原谅我,太久没喝汤了。值80分 !:-P



看这诱人的红萝卜和番薯,红色素是现代人必需摄取的健康食品。



说好了今晚就开始不吃,怎么还吃?说不吃是不可能,就来个清蒸矮瓜,矮瓜的好处很多,可以减少脸上的黑斑,还抗老,所以我每个星期都吃!(我爱美咯!) :-D



有没有发现我的秘方都是清炒和清蒸,因为我喜欢清淡和健康的食材,常在外面解决三餐,吃的都是味精,如果在家还吃得不健康,人死得很快,又快老,也可能很难看。哈哈!我看要到我成功减去一公斤,才有可能和你们分享我的秘方了。阿呀!肚子又响了怎办!唉!

2008年8月21日星期四

灯笼椒炒草菇

把灯笼椒,草菇,矮瓜,轻炒,加盐,耗油,糖,番茄酱!



说了不能再吃晚餐了,但回家途中又在想到这道菜了,这要怎样说了,实在太好吃了,
哈哈!该80分。我煮的菜都好吃,如果每天都煮,我肯定变成老母猪 (干麻要加老在前面 *-*),今天就只吃菜不吃饭了,但很快现在肚子打锣鼓了,唉!一身好厨艺,还真英雄无用武之地!

2008年8月20日星期三

白斩鸡

最近怎么老爱吃鸡,哈哈!是那天一起买了两个,哦!忘了交代,上个烤鸡要了我多少钱,只大概马币5元,因为用了牛油和香料,而今天的白斩鸡就只马币四元,便宜吧!看清楚是整个鸡腿。所以有空就自己做饭,外出用餐至少要十元啦!自己煮还超好吃呢!

今天工作很累,老是要面对查账员,虽然我能对付,但就是不喜欢被人问东问西的。回家的途中就在想吃什么,后来想到了这白斩鸡,同样是第一次做白斩鸡,还可以。哈哈!这样生活才开心才有意思嘛!



看看那袒裎裎的鸡腿,啊!怎么刚吃了还想再吃!>_<




做法太简单了,就把鸡腿放进烧开了的烧水,水里放片姜丕腥,少许盐,马上关火,盖上盖15分钟,然后把鸡拿上来,再把烧水烧开,再放进五分钟就好,如果鸡还没熟透,重复一次就好,那鸡肉才不会粗,(还siapsiap) 就不好吃了。这我给自己80分,哈哈哈!YEH!

不行,这样吃容易肥胖,明天不能再吃晚餐了!

2008年8月19日星期二

独家秘方~烤鸡



昨天心血来潮,去买了个鸡腿试做中西合璧的烤鸡。
把五香粉,酒,糖,盐,酱油,麻油,香料(leaves), 橄榄油 (Olive Oil),胡椒粉,柠檬汁,最后加牛油搅合,搽满鸡身,也把酱料搽进鸡皮里面,再用叉子插鸡身,能让味道深入里面,放进冰箱一天,今天放工回来就把它放进去烤,就这么简单。





虽然用了牛油,但烤完后一点都不油腻!





吃烧烤,再吃个番茄可以抗癌!味道不错啊!该有70分。