苦瓜蕃茄豆腐汤

高汤材料：两条红蕃薯，1条红萝卜，一把眉豆，一把埃及豆，

材料：4分1苦瓜，两块白豆腐，三粒蕃茄，海盐 （2人份）

作法：红番薯和红萝卜切块，眉豆和埃及豆泡水至软，

加入两大碗水煮沸，放入焖烧锅4个小时 （或直接大火煮1个小时），然后把苦瓜切丝用海盐淹再用清水洗，主要去掉苦味，蕃茄豆腐切块，一起加入高汤煮至熟，最后海盐调味就可。

高汤可以用其他材料，我是看买了什么材料就配合而已，味道很清淡清甜，而且汤头很清，可以！