鲜蘑菇焖八宝海藻

材料：八宝海藻（参好的白木耳，海带芽，棕海带，青海菜，青苔条，洋西菜，海紫菜，红藻），白鲜蘑菇，青葱，芫茜，枸子，红麴味噌，水，椰油

作法：八宝海藻泡水至软，白鲜蘑菇切片，青葱和芫茜切段或切粒，1匙红麴味噌加入少许水开，热油镬，煎鲜蘑菇至半熟，倒入味噌加枸子和八宝海藻焖至熟，最后加入葱和芫茜就可。

温馨提示：免油作法，可以干煎鲜蘑菇就直接加入红麴味噌和其他材料就可。

包菜炒蕃茄

材料：4分1包菜，2粒蕃茄，1抓枸子，青灯笼椒，油，海盐

作法：热镬油，炒蕃茄，少许水再加包菜，枸子炒至熟，海盐调味，最后倒入灯笼椒轻搅拌就可。

不喜欢灯笼椒可以免去，其实加入是因为冰厨有剩，喜欢重口味的可以用酸甜，加点甜醋和蕃茄酱就可。80分！

芥菜蕃薯烫

材料：2本地蕃薯，芥菜

作法：蕃薯去皮切块，芥菜切段，3大碗水一起放入焖烧锅，煮沸拿起放入外壳焖烧4小时就可，或懒人的我晚上焖至天亮明天当午餐（早上不用一大早爬起就有汤喝）。

不用加任何调味料，烫不但能通便润肠还能清热解暑，而且番薯含纤维素高，不仅有预防便秘，还能防止 血液中胆固醇的形成。

刚好家里还剩下老鼠粉，于是另用沸水烫熟老鼠粉，加入蕃薯烫一起吃，再加一点海盐就可。哈！又偷懒了！

乾捞老鼠粉

材料：老鼠粉，芽菜，香椿蘑菇酱，liquid amino，三宝粉

作法：沸水烫熟芽菜，老鼠粉（请务必分开烫），加入两匙香椿蘑菇酱，amino调味，最后撒点三宝粉就可。

鲜豆包炒九层塔

材料：半包鲜豆包，九层塔，枸子，小片灯笼椒，海盐，黄油

作法：鲜豆包切丝，加入少许水清炒，后加枸子微煮，最后加入九层塔，海盐调味炒至熟，起盘前加入红辣椒点缀就可。

虽然不吃素料，但却很喜欢豆包，个人觉得豆包没有加什么味精，因为完全淡而无味，当然还是久久一次加工的东西还是少吃！

五色蔬菜

材料：鸡腿菇，随便几种5色蔬菜，红黄青灯笼椒，芹菜，荷兰豆，蕃茄，海盐，油

作法：沸水烫过所有蔬菜（除了蕃茄），热镬油，先炒香鸡腿菇，少许水加入蕃茄炒熟，才加入其他蔬菜，海盐调味就可。

哈哈！照片的效果不是很好，因为懒人偷步免去烫这个步骤，啊呀！反正自己一个人吃，不好看也得进肚子，呵呵！如果要出厅堂的话，别偷懒了！因为烫过蔬菜不但保持颜色鲜艳，而且不用煮太久导致营养流失。今天偷懒扣分70分！嘿嘿！

黑豆酱拉面

材料：昆布，天然黑香米拉面，芽菜，有机黑豆酱，有机麻油，红辣椒

作法：沸水烫熟所有菜和面， 加入1匙黑豆酱，少许有机麻油，撒点红辣椒就可。

鸡腿菇炒大白菜

材料：半个鸡腿菇，4分1大白菜，青红黄灯笼椒，黄油（牛油/Ghee)，海盐

作法：鸡腿菇，大白菜，青红黄灯笼椒切片，热镬油先炒鸡腿菇，白菜头，少许水，加入白菜，海盐调味，最后加入灯笼椒轻炒关火就可。

贺喜

咦！么解究击突然突飞猛进？明明只有2100现在竟然去到3012？？？么解究？贺喜我！贺喜我！哈哈！开心啦！希望来我家的人可以获益不浅！记得别加肉啊！

哈哈！今天有故事分享，有位同事告诉我她试煮米粉可是失败，该因她把米粉和菜一起加入沸水烫，所以导致米粉太熟不好吃了！

像我这个想尽办法偷懒的懒人，都不曾把菜和米粉一起烫，亏她想得到！偷懒都要点小聪明才办得到的！下次麦啦，浪费食物啊！

p/s:以上本人以广东话记录！么看到八个耳朵。。。哈哈！

大蒜炒荷兰豆

材料：1把荷兰豆，1条大蒜，4条小玉米，1包鲜金针菇，枸子，红辣椒，海盐，牛油(Ghee)

作法：把菜都烫过沸水，然后热镬油，炒香金针菇至熟，枸子加少许水煮3分钟，然后加入烫好的菜快炒，海盐调味，撒入红辣椒丝就可。

大蒜不知是否属于素食，我茹素主要不杀生和健康，所以有时也会吃五莘（葱、蒜、韭等），因为每种菜都会有不同的营养，但绝不吃鸡蛋，因为我认为鸡蛋也是生命！

腐乳汁炖和土豆

材料：1块有机腐乳，3粒土豆，1条红萝卜，1粒大葱，芫茜，黄油

作法：腐乳辗碎，土豆切斜块，热焖烧锅，黄油，炒香大葱，土豆和红萝卜，少许水加入腐乳汁够盖过土豆，加入外锅炖至土豆软，洒上香菜就可！

因为同事生病，所以煮给她配粥吃，所以加了大葱，素食者可免去。

另外准备了粥，1小杯糙米，两大碗水，用焖烧锅煮至滚才放入外壳焖至天亮就有得吃了！可以加红萝卜和蕃薯或马铃薯切块。

食谱取之：
http://www.veg520.com/html/200905/sushi_1241439322519.html

香椿蘑菇沙煲面（乾）

材料：1份沙煲面线（未漂白面粉），芽菜，香椿蘑菇酱，红辣椒，芹菜末，素南瓜香酥，liquid amino

作法：把芽菜和面烫熟，沙煲面过冷河再烫过沸水，沥干水分，伴入烫好的芽菜，3匙香椿蘑菇酱，liquid amino调味，搅拌均匀上面撒上芹菜末，红辣椒丝和南瓜香酥点缀就可。

哈哈！近来一直想吃面，虽然面条不是健康食材，但有时过过瘾也是不错的选择。90分！

清炒豆苗

材料：豆苗，红萝卜，海盐，水，牛油(Ghee)

作法：热镬油，炒豆苗，少许水，海盐调味，最后加入红萝卜就可。

非常简单又健康的做法。好吃！有时简单就是幸福！

放生吧！

网站点击快要2100了，不知是否有人会重点击又重点击的来我家？

每天早上5点起床，有时懒床至5.15am，切洗炒，准备蔬果汁，炒菜煮好放入饭盒，煮药，准备上班，八点是上班时间七点半就到，用半小时打食谱整理照片以张贴在网站，每天过着同样的日子，还好有姐帮忙买菜和洗菜，不然我真的做不来！

对网站所付出的努力，我的分享不是为了名利，只想让更多的人了解素食的好处，很多朋友都说不会煮斋菜，我妈妈级的更加无肉不欢，实在让人失望！

我真心希望有人在我的网站读到一两道喜欢的素食菜肴，可以煮给家人吃减少杀生，只要一两餐，一两天不杀生，这社会就减少许多罪业，对世界环保也出了一份力，对自己和家人的健康也加了一分！

今天就开始早餐放生吧！

八宝海藻红麴味噌汤

材料：半块紫菜豆腐，1粒蕃茄，枸子，八宝海藻（参好的白木耳，海带芽，棕海带，青海菜，青苔条，洋西菜，海紫菜，红藻）红麴味噌

作法：煮沸1大碗清水，加入1匙半味噌，紫菜，枸子煮5分钟，最后加入蕃茄和豆腐就可。

温馨提示：如果用焖烧锅，就直接加入所有的材料，煮沸后加入外盖继续焖熟，然后整锅带上班就可！当然是用小焖烧锅，最好用的是 Thermos品牌，因为高所以不容易把汤摇泻出来。

很久没喝汤了，一个人吃不能煮太多，一汤一饭又很单调，今天吃拌饭再配汤就完美了！100分！

彩色伴饭

材料：1碗糙米饭，豆角，鸡腿菇，玉米粒，枸子，红萝卜，liquid amino，牛油（Ghee），有机黑大豆酱

作法：所有材料切粒，热镬油，炒香鸡腿菇，豆角，玉米粒，枸子加少许水盖起至熟，加入1匙黑大豆酱和红萝卜炒均匀，最后关火加入煮熟 了的糙米饭搅拌均匀就可！不够味可以加一点liquid amino调味。

其实饭不可加入镬里热炒，虽然很好吃，但很不健康也失营养，趁热搅拌也可以达到不错的口味哦！100分！

5色沙拉和蔬果汁

材料：黄红青灯笼椒，日本青瓜，蕃茄，蔓越莓(Dried Cranberry)，三宝粉，

作法：所有材料切片，撒上三宝粉和蔓越莓就可。特意不加任何调味料，吃出蔬菜的原汁原味！

材料：全部材料4分1黄色西瓜，甜菜根，日本青瓜，红萝卜，1匙有机大豆卵磷脂(soy lecithin granules)，1粒有机巴西坚果，5粒有机杏仁果，1匙有机黑白芝麻和亚麻子

作法：全部一起用3马力的果汁机搅1分钟就可！很好喝的！

通常星期天我会半断食，早餐水果汁两杯，中午两条红甜番薯，下午沙拉，晚餐前两杯果汁，晚餐两条红番薯。但这不是在减肥，只是让肠胃休息以达到自然排毒，配合早上做瑜伽，身心都健康！

健康冷面（免煮）

材料：1人份免煮冷面，有机香椿芝麻蘑菇酱，liquid amino，红辣椒

作法：冷面加水泡4个小时，我是在晚上就直接放进冰箱，早上拿出来沥干水分，加入4汤匙香椿芝麻蘑菇酱，另外因为是没有防腐剂，所以 一般的酱都很多油，虽然是橄榄油，但也得注意别直接舀起就加入面条，先沥干油才加入面条，再加入liquid amino调味就可。

相信很多人吃不习惯冷面，也可以开火炒热或有热水烫过，但这种是主张健康饮食，其实冷面像及日本的Sabo面，所以喜欢吃日本餐的我 就没问题，但懒人种是有很多方法偷懒的，这份健康早餐不是简单到123就搞定了！而且很好吃！95分！

草莓茶叶饭

材料：1金马伦草莓茶包，小碗眉豆，1碗半糙米，7条豆角（长豆），半黄色灯笼椒，1块紫菜豆腐，味噌，初榨牛油，白芝麻，三宝粉，

作法：茶包直接加入糙米煮成饭，眉豆泡水3小时再蒸熟，豆角，灯笼椒，豆腐切丁备用，热镬加入牛油，炒豆角，眉豆，1匙味噌加水一起 炒，盖起至豆角熟，才加入豆腐和灯笼椒，轻炒倒入糙米饭，关火搅拌就可盛上，上面撒上白芝麻，三宝粉。

温馨提示：聪明又懒的我，睡前把眉豆放入饭锅里一起煮和蒸，早上两样都一起熟了，哈！

第一次用茶叶煮饭，味道有点怪怪的，可是饭的味道有浓厚的草莓香味，或许不应该用眉豆和味噌，用海盐或liquid amino调味，再加枸子，颜色和味道可能会更好！哈！45分！

紫菜豆腐

材料：1块紫菜豆腐，玉米粒，鲜蘑菇，少许枸子，海盐

作法：紫菜豆腐，鲜蘑菇切片，然后热镬加入少许水，放入鲜蘑菇，枸子和玉米粒，海盐调味，加豆腐煮至熟就可。

简单材料，简单作法，健康煮法，非常适合早上赶时间上班的朋友。80分！