素粿条汤

今天超想吃粿条汤的，于是去买回来煮，一个人也要煮？当然外面买的汤都会有素料和味精，自己煮就安全咯！

材料：粿条，豆腐，木耳，青菜，葱，汤底用：沙葛

把所有材料烫一烫就得，沙葛汤先大火煮沸，然后小火煮至出味就好。

调味：Liquid Amino，芝麻油，海盐，胡椒粉，辣椒粉

Vegan Coconut cake

1/4 cup vegan margarine
3/4 cup organic brawn sugar or 3 tsp Stevia 
2 tsp coconut oil
1 tsp vanila
1 tsp organic white vinegar
1 cup fresh coconut milk
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1 1/2 cup all purpose flour
1/2 tsp salt
2 tsp baking powder
1/4 cup coconut flakes or 1 1 /2 cup fresh coconut white yoke

mix wet and dry bakes 250 to 350 in 30 min

健康燕麦奶, Healthy Oat Milk with Nut

材料1杯1人份= 4匙有机燕麦，1匙有机去皮大豆粉（无糖），1匙有机十谷米粉，5-6粒天然坚果（任何喜欢的坚果，巴西坚果，杏仁，澳洲坚果，榛子，核桃，除了腰豆和花生）1匙混合的有机坚果类（葵花子，南瓜子，黑芝麻，亞麻籽）


Ingredients:

4 spoon Organic Oat

1 spoon Organic Soya milk powder (GMO free, Bean coat removed, No sugar add)

1 spoon Organic 10 grain rice powder

1 Brazil nut

5 Almond nut

1 spoon mix nut ( Pumpkin seed, sunflower seed,  black sesame, flexseed）

1 cup warm water

调味：可以用蜂蜜或少许甜菜菊粉
Add Honey for taste.
作法：将所有材料加入3马力的搅拌机，加入一杯水再打3分钟就可。
Use normal blender, mix all and blend for 3 min.
一杯好味有营养的燕麦奶已经足够一天精力的来源！健康从早上开始。

Healthy life style start in the morning, a cup of good taste and full of nutritious oat milk are enough for a full day of energy.

坚果类的功效和营养请参考 http://baike.baidu.com/view/321344.htm

温馨早餐

材料：鸡蛋，罐头红豆，香肠，蔬菜

作法：热油镬煎熟鸡蛋和香肠，把蔬菜和红豆蒸熟就可。

p/s: 荤食

材料：现成包装马铃薯片，罐头红豆，蔬菜

作法：所有材料一起蒸熟就可。

p/s: 素食

简单的温馨早餐，简单的幸福。

简单早餐～鸡蛋煎面包

材料：2粒鸡蛋，黑胡椒粉，海盐，燕麦面包，蕃茄，乳酪

作法：把鸡蛋打入碗大力搅乱，然后加点海盐和黑胡椒调味，把面包片放入粘满鸡蛋，然后把面包煎至金黄就可盛上盘，趁热把乳酪片放上，蕃茄切片做点缀。

这个做法主要是当你厌倦了面包搽酱，又或者面包已经变硬却不想浪费的简单解决方法。

健康三文治

2人分材料：1粒牛油果，1包新鲜生菜，1个全麦面包，3粒蕃茄，3粒新鲜蘑菇，红梅优格，海盐

作法：蕃茄和蘑菇切丁，用橄榄油炒熟加点海盐调味，把熟透的牛油果切开去种子，然后用叉子压烂撒上一点海盐当牛油搽在面包上，然后一层牛油果，蔬菜，蕃茄，最后淋上优格就可以了。

最后用同样的材料准备的沙拉，一级棒！哈哈！

健康粥

材料：2条日本甜番薯，1把眉豆，1把埃及豆，1把白合，1把木耳丝，1小碗糙米和红糙米，海带，海苔，包心菜，少许姜片，海盐调味

作法：把眉豆，埃及豆，白合，木耳，糙米泡水至软（最少两个小时），番薯切小斜粒，两大碗水，加入所有材料一起煮30分钟或煮到米破开，（不够水可以再加）才加入焖烧锅焖烧至少4小时，吃的时候可以再加热加入其他菜，或直接加入海带，海苔，包心菜搅拌配合吃也可。

以上的材料二人份，如果4位材料各加一陪就可！我晚上放入焖烧，早上起来加热，带去公司做早餐，一下给同事抢到完还不够分，哈！因为用日本甜薯煮，所以粥非常的清甜，很好吃！

健康早餐配套

材料：全燕麦面包，蕃茄，生菜 Butterhead ，鳄梨 Avocado （牛油果），绿茶，有机Omega3 亚麻籽油。

健康的一天由一套健康的早餐开始，从今天起尽量少吃炒粉，粿条汤， 鸡饭，nasi lemak 这类百害而无益的早餐吧！

为什么要加牛油果？因为它不止可以与牛油同样吃法，等它熟透破开去皮和核子，压碎擦在面包生吃就可！还有以下惊人的效果，本人爱美所以有看到一定会买来吃！

養顏美容效果了得

牛油果可謂女性恩物，皆因它的美顏功效相當了得。只要吃一個牛油果，已經能抵上全日四分之一的維他命E建議攝取量。維他命E最重要的功能是抗氧化，能有效消除及阻礙自由基產生，可以減少皮膚受紫外線傷害。

在飲食上攝取足夠維他命E，有助穩固皮膚的膠原蛋白（Collagen）及其保濕功效，防止皮膚變得乾涸。此外，維他命E還能破壞自由基的活躍性，從而抑制皮膚黑斑積聚，達到養顏及美容之效，一舉兩得。

牛油果出名含極豐富鉀質，而且其鹽分亦相當低，不愧是降“壓”的理想食物。

牛油果所含的維他命B6，原來差不多是糙米的兩倍，對長期工作壓力過大的都市人來說，多吃牛油果可以放鬆心情，有助減少情緒失調。

牛油果所含的纖維素更屬冠軍級分量，是雪梨的整整兩倍半。這些纖維素能在大腸內將膽汁中的膽固醇成份排出，從而降低血液中的膽固醇濃度，減少血管動脈粥狀硬化的機會，藉此降低心血管疾病的罹患率。（溫哥華明報）

资料原之：http://www.mediachinese.com/node/6405

健康早餐

材料：木瓜，奇异果，日本红番薯

作法：蒸熟红番薯，配合水果就是个简单又健康的早餐，

木瓜很耐饱又有营养，也很容易准备！别常吃外面的福建面，粿条汤之类又油又肥的 早餐，每个星期几天吃健康早餐，可以让自己的肠胃休息休息。